الشاي

يُصْنَعُ مِنَ الشَّايِ شَرَابٌ مُنْعِشٌ — Dari teh dibuat minuman yang menyegarkan

بِوَضْعِ الْمَاءِ الْمَغْلِيِّ عَلَى أَوْرَاقِهِ. — dengan menuangkan air mendidih pada daun-daunnya.

وَأَصْلُ مَوْطِنِهِ بِلَادُ الصِّينِ، — Tempat asalnya adalah negeri Cina,

وَهُوَ الْآنَ يَنْبُتُ فِي الْيَابَانِ — dan sekarang tumbuh di Jepang

وَفِي جِهَاتٍ مِنْ بِلَادِ الْهِنْدِ — serta beberapa wilayah negeri India,

كَآسَامَ وَسَيْلَانَ. — seperti Assam dan Sailan.

وَقَدْ كَانَ فِي بَادِئِ أَمْرِهِ — Pada awalnya teh merupakan

بَرِّيًّا يَنْبُتُ فِي الْأَحْرَاشِ — tanaman liar yang tumbuh di hutan belukar

أَشْجَارًا عَالِيَةً. — sebagai pohon-pohon tinggi.

أَمَّا الْآنَ وَقَدْ عُرِفَتْ فَائِدَتُهُ — Adapun sekarang, setelah manfaatnya diketahui

وَاعْتَنَى النَّاسُ بِزِرَاعَتِهِ، — dan orang-orang memperhatikan penanamannya,

فَهُمْ يَغْرِسُونَهُ فِي بَسَاتِينِ خَاصَّةٍ. — mereka menanamnya di kebun-kebun khusus.

وَلَا يَتْرُكُونَ أَشْجَارَهُ تَطُولُ، — Mereka tidak membiarkan pohonnya meninggi,

بَلْ يُقَلِّمُونَهَا وَهِيَ صَغِيرَةٌ — tetapi memangkasnya ketika masih kecil

كَيْمَا تَكْثُرَ أَوْرَاقُهَا. — supaya daunnya menjadi banyak.

وَلِنَبَاتِ الشَّايِ زَهْرٌ أَبْيَضُ — Tanaman teh memiliki bunga putih

جَمِيلُ الْمَنْظَرِ طَيِّبُ الرَّائِحَةِ، — yang indah dipandang dan harum baunya,

وَفِي وَسَطِهِ خُيُوطٌ صُفْرٌ. — dan di tengahnya terdapat benang-benang kuning.

أَمَّا الْأَوْرَاقُ فَصَغِيرَةٌ مُضَرَّسَةٌ، — Adapun daunnya kecil dan bergerigi,

وَلَا يَنْقَطِعُ نَبْتُهَا طُولَ السَّنَةِ. — dan pertumbuhannya tidak terhenti sepanjang tahun.

وَلِذَلِكَ يُعْتَبَرُ الشَّايُ — Karena itu, teh dianggap

مِنَ النَّبَاتِ دَائِمِ الْخُضْرَةِ. — termasuk tumbuhan yang selalu hijau.

وَلَا تُجْنَى الْأَوْرَاقُ مِنَ الشَّجَرَةِ — Daun tidak dipetik dari pohonnya

إِلَّا إِذَا بَلَغَتِ الشَّجَرَةُ — kecuali setelah pohon mencapai

الْحَوْلَ الثَّالِثَ مِنَ الْعُمُرِ. — tahun ketiga usianya.

وَتُجْنَى ثَلَاثَ مَرَّاتٍ فِي السَّنَةِ — Daun dipetik tiga kali setahun

حِينَ تَكُونُ الْأَوْرَاقُ طَرِيَّةً. — ketika daun-daun masih lunak.

وَمِنَ الْجَنْيَةِ الْأُولَى — Dari petikan pertama

يُؤْخَذُ أَحْسَنُ الشَّايِ — diperoleh teh yang terbaik

لَوْنًا وَرَائِحَةً وَطَعْمًا. — dalam warna, aroma, dan rasa.

أَمَّا أَوْرَاقُ الْجَنْيَتَيْنِ الثَّانِيَةِ وَالثَّالِثَةِ — Adapun daun dari petikan kedua dan ketiga,

فَقَلِيلَةُ الْخُلَاصَةِ كَثِيرَةُ الْمَرَارَةِ. — kandungan sarinya sedikit dan rasa pahitnya kuat.

وَبَعْدَ جَنْيِ الْأَوْرَاقِ — Setelah daun-daun dipetik,

تُجَفَّفُ فِي الشَّمْسِ، — daun dikeringkan di bawah matahari,

ثُمَّ عَلَى النَّارِ فَتَلْتَفُّ. — lalu di atas api sehingga menggulung.

ثُمَّ تُوضَعُ فِي صَنَادِيقَ كَبِيرَةٍ — Kemudian dimasukkan ke dalam peti-peti besar

وَتُصَدَّرُ لِلتِّجَارَةِ. — dan diekspor untuk diperdagangkan.